Enfriador de cerveza para cervecería
Para ser un fabricante profesional de enfriadores, Anyda Chiller suministra una línea completa de todo tipo de enfriadores de alta calidad desde 1 tonelada hasta 500 toneladas, que se utilizan ampliamente en aire acondicionado, deshumidificación, soldadura, plástico, medicina, enfriamiento de leche, cervecería y procesamiento similar.
Ahora estamos hablando del enfriador de enfriamiento de cerveza con agua de glicol para cervecería.
Anyda Brewery Chiller se utiliza para enfriar el mosto calentado para el proceso de la cervecería, ya que la levadura es responsable de la formulación del producto cervecero, fermentando el mosto pero a una temperatura óptima. Brewery Chiller llega a absorber el calor del gusano y lo libera a la unidad por intercambiadores de calor.
Anyda Brewery Chiller también previene la rancidez de los sabores agregados para el gusto en los productos de la cervecería simplemente estabilizando la temperatura del mosto en un punto establecido después del enfriamiento mediante el uso de una unidad controladora de microprocesador.
Brewery Chiller es portátil, fácil de instalar en interiores/exteriores debido a sus diferentes modelos de capacidad, así como a los enfriadores integrados enfriados por agua y enfriados por aire que admiten la instalación tanto en interiores como en exteriores.
Los dispositivos de protección incorporados en Brewery Chiller detectan el sobrecalentamiento, el sobreflujo de corriente y las fluctuaciones de temperatura con la pantalla y compensan la situación mediante el apagado automático de la unidad.
Brewery Chiller es utilizado por muchas grandes industrias cerveceras de grado industrial para proporcionar enfriamiento para aplicaciones de cervecería.
Un enfriador de cerveza es útil para enfriar el proceso de la cervecería, como el enfriamiento del mosto, el control de la temperatura del tanque Brite, los procesos de fermentación, el almacenamiento del producto, el preenvasado y el enfriamiento rápido, etc.
Puede utilizar un enfriador de cerveza enfriado por aire o enfriado por agua para cumplir con los requisitos de enfriamiento de sus aplicaciones de cervecería.
Un enfriador de cerveza enfriado por aire utiliza un proceso de eliminación de calor o aire ambiental. Mientras que el enfriado por agua requiere una torre de enfriamiento adicional para enfriar su aplicación.
Parámetro
Artículo | Especificación / Proveedor | ||
Capacidad de enfriamiento | Modelo | AYD-20AL | |
kilovatios por hora | 27.38 | ||
Entrada de alimentación | kilovatios | 19.06 | |
Fuente de alimentación | 380V-3N-50HZ | ||
Salida de temperatura (grados) | -5 | ||
control de refrigerante | Válvula de expansión | ||
Círculo de refrigeración | una | ||
refrigerante | R407C | ||
Dimensión (mm) largo x ancho x alto | 2000*900*1700 | ||
Compresor | Estilo | pergamino hermético | |
Modelo | profesional de la salud-120 | ||
Cantidad (conjunto) | 2 | ||
Potencia del compresor (kw/piezas) | 15.86 | ||
Condensador | Estilo | tipo de aleta | |
Cantidad (conjunto) | 2 | ||
Potencia (kilovatios) | 1.7 | ||
Volumen de aire (m3/h) | 21000 | ||
Evaporador | Estilo | Carcasa y tubo/1 juego | |
Caudal de agua fría (m3/h) | 10 | ||
Tamaño de tubería (DN) | 50 | ||
Volumen del tanque (L) | 200 | ||
Potencia de la bomba (kw/h) | 1,5 (12,5 m3/h, cabeza de 20 m) | ||
Dispositivo protector | 1.Protector de fase 2. Protector de sobrecarga del ventilador 3. Protector de alto/bajo voltaje 4.protector contra sobrecalentamiento 5.Protector anticongelante | ||
Peso unitario (kg) | 790 | ||
Peso operativo (kg) | 920 | ||
Partes principales | |||
Compresor | Danfoss | ||
Electrónico | Schneider | ||
Mando electrico | Punp | ||
Imagen
¿Cómo dimensionar un enfriador para su aplicación de cervecería?
Si desea determinar el tamaño de su Brewery Chiller de acuerdo con sus requisitos, se deben realizar algunos cálculos importantes.
El método comienza con la cantidad de barriles (bbl) que su aplicación de cervecería puede producir.
Si su aplicación es capaz de producir 10 barriles a la vez, significa que tiene un sistema de 10 barriles (bbl).
En segundo lugar, es importante calcular el descenso que se produce cuando la temperatura del recipiente desciende, excluyendo el colapso del mosto frío.
Estas dos cosas afectan en gran medida el tamaño de su Brewery Chiller requerido.
Además de estos dos factores, debe conocer lo siguiente:
1.El tamaño de sus tanques.
2.Periodo para alcanzar la temperatura deseada.
3. Diferencial de temperatura.
4. Luego, calcule la carga de calor para la fermentación activa y las descargas frías para dimensionar correctamente su enfriador de cerveza.
¡Bienvenido a su consulta!
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